Das Weingut Koyle ist durch die Tradition der Familie Undurraga entstanden. Heute bereits von der sechsten Generation geleitet, wurde es im Jahr 1885 von Don Francisco Undurraga Vicuña gegründet.

Ihe Weinberge befinden sich an Felshängen in Los Lingues, im Colchagua-Tal am Fuße der Andenkordillere. Sie praktizieren biologisch-dynamische Landwirtschaft. Die lange Familienerfahrung und innovative önologische Techniken helfen ihnen bei der Herstellung sehr charakterstarker Weine.

Zusammen mit ihrem Vater, Alfonso Undurraga Mackenna machten sie sich im Jahr 2006 auf die Suche nach einem Anbaugebiet für einen qualitativ hochwertigen Rotwein. Das Gebiet sollte aus Gestein bestehen, das Salze und Mineralien liefert und er sollte eine Hanglage haben, die das gute Wachstum der Wurzeln begünstigt.

Nach langer Suche und Analyse entschieden sie sich für ihren heutigen Standort in Los Lingues im Colchagua-Tal in den Höhen der chilenischen Anden. Nicht nur die bereits erwähnte Bodengeologie, sondern auch das dort herrschende Mikroklima favorisieren ihren Standort.