Dieser Pencolopitano Blend von Pedro Parra aus Chule ist ein ganz besonderer Wein, da er seinen Ursprung Chile verschleiert und bei einer Blindverkostung durch seine Struktur (Frucht, Säure, Tannine und mineralische Komponenten) nicht als klassischer Chilene durchgeht. Dieser Wein basiert auf drei wichtigen Pfeilern. Alte nicht gegossene Rebstöcke, die auf stark mineralischen Böden (rotem Granit) wachsen. Granz nach dem Vorbild Burgund. Die Rebstöcke sind 45 bis 90 Jahre alt und wachsen in der Region Itata - Cauquenes. Die Bewirtschaftung der Rebflächen erfolgt nach dem Prinzip der minimalen Intervention und des biologischen Anbaus.
Alkoholgehalt: etwa: 14,5 %
volgesetzliche Angaben: enthält Sulfite
Weintyp: Rotwein
Rebsorte(n): 41% Cinsault, 24% Carignan, 15% Malbec, 10% Carmenere, 10% Syrah
Nettofüllmenge (in Liter): 0,75
Trinktemperatur: 16 bis 18° C
Alkoholgehalt: etwa: 14,5 % vol
Passt zu: Fleisch und gut gewürzte Gerichte
Reifepotenzial: 2025
Ausbau: Edelstahl- und Zementtanks
Geschmack: trocken
Region: Itata
gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
Weingut: Pedro Parra y Familia (Productora de vinos Pencopolitano)
Artikelnummer: CL00029
Erzeugeradresse: Dos Norte 385 Lonco Oriente, Concepcion, Chile
Importeuradresse: DSV Concept & Trading e.K., Eilertstr. 5, 14165 Berlin, Deutschland
“Pedro Parra y Famila” ist das eigene Familenweingut von Pedro Parra. Pedro ist eine Ikone des chilenischen Weinbaus und Mitgründer des Weinguts Clos des Fous.
Pedro Parra ist Phd und ein weltweit gefragter und anerkannter Experte in der Analyse und Auswahl der besten Bodenformationen für den Weinbau. Sein Fachgebiet ist die mineralische Komposition der Böden um ausdrucksstarke und charaktervolle Weine aus unverwechselbaren Terroir hervorzubringen.
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