Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot mit dem Namen Gryphon von dem Weingut Penley Estate aus Australien hat ein Aroma von dunklen Früchten mit einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen machen sich mittelkräftige, großzügige Johannisbeeraromen mit grüner Minze und Gewürzen im Hintergrund bemerkbar. Seine Tannine sind elegant und strukturiert. Der Abgang ist charakterisiert von schwarzer Johannisbeere, Minze, würziger Vanille und Zeder.
Alkoholgehalt: etwa: 14,5 %
volgesetzliche Angaben: enthält Sulfite
Weintyp: Rotwein
Rebsorte(n): 40% Cabernet Sauvignon,, 37% Cabernet Franc, 23% Merlot
Nettofüllmenge (in Liter): 0,75
Trinktemperatur: 16° C
Alkoholgehalt: etwa: 14,5 % vol
Passt zu: Fleisch und gut gewürzte Gerichte
Reifepotenzial: 2024
Ausbau: Holzfass
Geschmack: trocken
Region: Coonawarra
gesetzliche Angaben: enthält Sulfite
Weingut: Penley Estate
Artikelnummer: AU00005
Erzeugeradresse: McLeans Rd, Coonawarra, South Australia 5263
Importeuradresse: Global Wineries N.V., Starrenhoflaan 46, 2950 Kapellen, Belgien
1988 wurde der Name Penley lebendig und er trug im wahrsten Sinne des Wortes endlich Früchte. Damals beschloss die Familie, ihre eigenen Weine zu kreieren. Sie kauften ein Stück Land in Coonawarra im Süden von Australien, pflanzten Cabernet-Trauben und nannten es Penley Estate.
Schon ein Jahr später, im Jahr 1989, gewann der Wein Phoenix Cabernet eine Goldmedaille bei der Adelaide Wine Show!
Im Jahr 1995 erbaute die Familie dann ein Weingut in Penley Estate und pflanzten sogar noch mehr Weinberge. Zu dem Cabernet fügten sie einige Shiraz Rebstöcke hinzu und vergrößerten die Weinauswahl damit, um klassische Coonawarra-Rottöne zu produzieren, die vollmundig zum Genießen waren.
Im Jahr 2015 ging eines der Familienmitglieder in den Ruhestand und die Familie beschloss, die Tradition der Kellerei fortzusetzen. Derzeit wird das Weingut von allen Frauen der Familie geführt und sie kümmern sich auch selbst um den Weinherstellungsprozess.
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